相传百岁老人的家中常做这四道菜
相传百岁老人的家中常做这四道菜
海带
海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
做法：海带切丝，洗净焯水。加入蒜泥、酱油、醋、蚝油和食盐拌匀即可。
香菇
香菇在我国食用历史悠久，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。
香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”,现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性。
做法：香菇去蒂洗净挤净水份。锅中放少许油，入香菇略炒盛出。入甜面酱炒香，加入香菇翻炒。加入适量水、少许高汤精大火煮开。汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
蕨菜
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。
蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。
做法：食用时，用开水焯一下可去涩味。
马齿苋
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。
马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
做法：马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
什么样的人可以长寿活到100岁
1、少吃红肉 不吸烟
帕尔斯是波士顿大学(Boston University)医学院新英格兰百岁老人研究中心(New England Centenarian Study)的创办人兼主任。他说，自1992年以来，这项研究工作一直在分析北美各地数以千计的百岁老人的身心健康。他说：“这是全世界最大规模的研究，我们已研究从100岁到119岁的2000人。其中最老的研究对象是有纪录以来第二高寿，住宾州的119岁老太太。”美国现在约有四万名百岁老人。有这么多百岁老人的原因是20世纪医药和公共卫生的进步，例如清洁饮水的普及、全国疫苗计划、死亡率降低及许多疾病已有根治方法。
但正如帕尔斯在他《长命百岁(Living to 100)》书中所说，百岁老人确有长寿秘诀。他说：“除了遗传外，要活到90岁还是要靠良好卫生习惯。我们的研究显示，良好卫生习惯包括吃素、尽量不吃红肉、不吸烟，经常运动保持体重。遇到压力不必躲避但要积极应对，不让压力影响自己。”
2、热爱生命 有幽默感
1985年创立“全国关注百岁老人计划”(National Centenarian Awareness Project)的琳恩‧艾德勒(Lynn Peters Adler)说：“百岁老人最明显的共同特点是热爱生命，包括有幽默感。”她在《百岁老人：红利岁月》(Centenarians： Bonus Years)一书提出百岁老人五个共同点。
艾德勒说：“除热爱生命外，第二共同点是他们采取积极但事实求是的态度。第三是有虔诚宗教信仰，第四是勇气，因为活到百岁并不是容易的事，会有很多麻烦。最后也是最重要的共同点，是每当遇到生命转折点，他们都有惊人的调适力接受变老带来的改变，不让改变阻碍自己。他们已安然度过许多改变：经济大恐慌、世界大战和我们经历的很多事件。
3、享受生活 独立自主
阿德勒制作了一部纪录片“百岁老人现身说法”(Centenarians Tell It Like It Is)。她看到这么多百岁老人活得这么好，深受鼓舞。她说：“看到这么多老人家独立生活，或只需要一点帮助，感觉真好。 有些老人家住在老人院，但有属于自己的公寓，有些还能自己开车。他们不但令人佩服，思想也非常现代化。他们都很会享受生活，足堪借镜。
他们为何能度百岁
迄今世界上最长寿的人为美国的卡恩和伊拉克的季塔伊，他们年龄都达到了160岁以上。从我国第三次人口普查得知，除台湾省外，我国共有百岁以上老人3765人，其中高于120岁者36人，平均每百万人口中有百岁老人3.8人，其中以新疆、西藏为最高，每百万人中有66.1和24.3人。
长寿老人的共同特点
经常活动 在新疆的865位百岁老人中，有94.8%生活在牧区，他们经常活动。广州市的26名寿星都从小参加劳动，到70～80岁才逐渐减少。浙江省的54位百岁老人的第一条经验是热爱劳动，坚持体育锻炼。
有人对80岁的德国马拉松运动员拉姆贝特进行生理测定后发现，他的心脏功能与25岁的小伙子一样。而另一位身强力壮的小伙子在床上静卧20多天后，其心脏功能降低了70%，进一步证明了生命在于运动的道理。
不嗜烟酒 在百岁老人中几乎没有吸烟者，也没有嗜酒者。只有些人中午或晚上喝少量的酒，因老人喝少量的酒有促进血液循环和通经活络之效。
素食为主，不暴饮暴食 大多数百岁老人居住在以素食为主的农村，没有一个是体重超标者。有位新疆寿星说：“吃饮留口，能活99。”
诚实乐观，老有所为 所有的百岁老人都有性情开朗、气量宽宏的特点，多有下棋、练书法、绘画、看电视、听音乐、养花、钓鱼等爱好。吉林省有位125岁的老人辛勤劳动了100多年，还被选为吉林省林业劳动模范。美国有个水上芭蕾舞表演团，平均年龄72岁，最大87岁，最小52岁。他们原是为了身段苗条下水的，现在却成了正式演员，越活越年轻。
百岁老人长寿之谜
美国各地出现许多研究百岁人群的机构，其中有新英格兰百岁老人研究所、乔治亚大学老年医学中心百岁老人研究处等，都在积极进行研究，探索百岁老人的长寿之迷。先进的医疗保健、强烈的环保意识、良好的营养食品，还有近些年来人类医学上的一些重要成果，使人们过上健康的生活，并且寿命越来越长。但是，仅凭这些条件，想活到百岁还是不够的。
研究人员指出，许多百岁老人具有某些使他们长寿的关键因素：
1、热爱生活，富有幽默感;
2、有精神信仰和个人勇气;
3、对任何事物的态度既积极又现实;
4、在每个人生转折点都会重新安排生活。
研究人员指出，谁想活到百岁或更长，他就必须学会妥善处理生活中遇到的压力，对生活充满信心和兴趣，积极锻炼身体，坚持经常用脑，特别要善于接受失败，不放弃所有机遇，真正做到努力向前看。
中国百岁老人生存状况调查
特点一：女性占了80%。中国女性百岁老人38268人，占全国百岁老人总数的80.10%;中国男性百岁老人9505人，占全国百岁老人总数的19.90%。从生理学上分析，女性在长寿方面比男性占有一定的先天优势。美国斯坦福大学的研究表明，女性荷尔蒙动情激素为停经前的妇女提供了保护，降低年轻女性罹患心脏病和骨质疏松症的风险。除了这些共性的原因，中国女性百岁老人比例大，也有着自己特定的因素。在中国传统的家庭关系中，女性承担更多的家务，也更为注重养生对自己的意义。
特点二：长江以南百岁老人占了大多数。2012年中国长江以南地区健在百岁老人25429人，约占全国百岁老人总数的53.23%;长江以北地区健在百岁老人17805人，约占全国百岁老人总数的37.27%;西部地区健在百岁寿星4539人，约占全国百岁寿星总数的9.5%。
我国长寿区域的分布呈现几大显著特征：1.多分布于南方。我国长寿区主要分布在广西、四川、海南、云南、广东和新疆等地。2.长寿区多沿江河流域分布。百岁老人比例较高的区域主要分布在珠江、长江、澜沧江流域。3.长寿区多为少数民族地区。
特点三：乡村长寿比例远远大于城镇。中国城镇百岁老人12457人，占全国百岁老人总数的26.08%;中国乡村百岁老人35316人，占全国百岁老人总数的73.92%。
乡村的自然环境、饮水、植被等明显好于城镇，这是乡村老人比城镇老人长寿的首要因素。其次，乡村的膳食结构较为健康，通常是低能量、低脂肪、低胆固醇。再次，乡村的生活节奏慢，人际交往更简单。
根据五年来的调查数据，我们发现百岁老人有六条共性特征：一是心态平和，凡事顺其自然;二是饮食节制，粗茶淡饭;三是勤劳好动，终身劳作;四是家庭和睦，子女孝顺;五是居住地环境优良，饮用水、土壤特殊;六是遗传因素，家族有长寿史。除了遗传因素不能改变，其他对普通人都很有意义。▲
(百岁老人数据均来自各地老龄机构发放百岁高龄补贴的名单叠加统计，而且由于统计始点、方式不同，与第六次全国人口普查的数据略有不同。)
顺其自然心态好
中国古语常说“仁者寿”，其实是有一定道理的，长寿老人的思维逻辑较一般老年人敏捷、合理，性格更温和、恬静。当然，每一位长寿老人的心理特性并不可能一样，但只要具备其中几条，就对延年益寿有所帮助。
中国老年学学会在走访百岁老人的过程中发现，首先，大部分的百岁老人的生活态度较为开朗乐观，对各种环境的适应能力较强，凡事不会太计较。上海市闸北区最长寿的107岁老人包廷琴，最大的特点就是乐观开朗。老人耳朵不好，听不见别人说话，但一见对方开口，就一定会乐呵呵点头。包廷琴的女儿透露， 老人没有隔夜愁，遇到烦心事，总是睡一觉起来就全消散了。其次，大部分百岁老人安于宁静，对生活没有过多的欲望。老年学会在走访蝉联两届排行榜榜首的新疆泽普县长寿老人萨迪克·萨伍提过程中，问起他最大的心愿，他回答“我最大的愿望，就是抱着重孙，站在院子里晒太阳。”
每天多与身边的人交流，保持愉悦的心情和内心满足感，就能延年益寿。
勤劳好动不闲着
按照“完全自理、部分自理和不能自理”三种类型，中国老年学学会对中国十大寿星和中国十大百岁夫妻共计120人进行了分析，发现完全自理的老人占据了70%。而按照身体健康、视力障碍、听力障碍和肢体障碍四种等级，结论是身体健康的老人占据了70%，身体疾病和各种障碍只分别占据10%。
这说明，对长寿来说，关键在于“动”，而不在于“养”。这些老人年轻时很勤劳，到老时也不空闲。在走访中，很多110岁左右的老人都还在喂养鸡鸭、放养牛羊，更不用说劈柴担水，洗衣做饭这种力所能及的家务。而且老人们喜欢到处走动，不会长时间的宅在家里。
120岁的长寿老人多来提至今还保持着3秒钟内穿针引线的绝活，老人说：“我现在衣服破了都是自己缝。”
百岁老人都爱吃什么呢
巴马人在食谱中少不了“长寿汤”――火麻汤。火麻是珍贵的油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用这种特殊油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，达到延缓衰老和润肠通便的目的。
红薯叶、火麻汤、玉米粥……巴马人以素食为主，饮食特点是低脂肪、低蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类，增强了食物营养的互补作用。
巴马百岁老人进入老年后，他们的饮食有节制，日食两餐至三餐，从不暴饮暴食。
江苏如皋人的日常饮食是两稀一干：早晚稀饭，中午干饭。如皋百岁老人中有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入，可防止肥胖发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病概率。
另外，如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面等，按中医观点，它们具有健脾养胃的特殊功效。大多数老人吃菜荤素兼有，以素为主。78%的百岁老人以喝白开水为主，喝浓茶的仅占7%;89%的百岁老人吃饭不挑食。
如皋盛产萝卜及萝卜制品，而这些东西富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质，是养生佳品。如皋丰富的豆制品还为老人们提供了充足的蛋白质来源。如皋特产的黄酒更是许多百岁老人必备的饮品，其中含有蛋白质、酶、微量元素，对身体很有好处。
什么样的人可以长寿活到100岁
一、揭秘：是什么决定了人的寿命?
1.女性有明显的优势
百岁老人中有85%的人是女性。
2.一个人在什么时候出生也会决定他的寿命长短
与在春季出生的婴儿相比，在秋季出生的婴儿活到百岁的可能性会稍微增高。研究者推测了人们在生命早 期阶段所接触到的环境因素导致了这样的差异。孕妇在冬季摄取的营养元素不是很全面，接触到的阳光较少，人体内合成的维生素D也就较少，这些因素给春季出生 的婴儿健康带来了一些长期的不利影响。
3.拥有一个长寿家庭
波士顿大学医学副教授托马斯·波尔斯研究发现，百岁老人中有一半的人其直系亲属或祖父母(外祖父母)也是高龄老人。
长寿除了除了先天和基因等有关，也离不开后天的因素，认为能活到百岁完全是靠基因也是一种误区。
二、什么样的人可以长寿活到百岁?
人活到100岁已不再是新鲜事。长寿专家指出，百岁老人是世界上增加最快的年龄群。不过了解为什么有人会如此长寿，可以为年轻一代提供有价值的生活经验。
据研究发现，百岁老人的健康问题往往延迟到90岁以后才出现。几乎可说如果你的健康有问题，你根本不可能活到那个年龄。所以并不是“愈老病愈多”，而应该是“愈老愈健康”，这样想变老反而是好事。
1、少吃红肉 不吸烟
帕尔斯是波士顿大学(Boston University)医学院新英格兰百岁老人研究中心(New England Centenarian Study)的创办人兼主任。他说，自1992年以来，这项研究工作一直在分析北美各地数以千计的百岁老人的身心健康。他说：“这是全世界最大规模的研究，我们已研究从100岁到119岁的2000人。其中最老的研究对象是有纪录以来第二高寿，住宾州的119岁老太太。”美国现在约有四万名百岁老人。有这么多百岁老人的原因是20世纪医药和公共卫生的进步，例如清洁饮水的普及、全国疫苗计划、死亡率降低及许多疾病已有根治方法。
但正如帕尔斯在他《长命百岁(Living to 100)》书中所说，百岁老人确有长寿秘诀。他说：“除了遗传外，要活到90岁还是要靠良好卫生习惯。我们的研究显示，良好卫生习惯包括吃素、尽量不吃红肉、不吸烟，经常运动保持体重。遇到压力不必躲避但要积极应对，不让压力影响自己。”
2、热爱生命 有幽默感
1985年创立“全国关注百岁老人计划”(National Centenarian Awareness Project)的琳恩‧艾德勒(Lynn Peters Adler)说：“百岁老人最明显的共同特点是热爱生命，包括有幽默感。”她在《百岁老人：红利岁月》(Centenarians： Bonus Years)一书提出百岁老人五个共同点。
艾德勒说：“除热爱生命外，第二共同点是他们采取积极但事实求是的态度。第三是有虔诚宗教信仰，第四是勇气，因为活到百岁并不是容易的事，会有很多麻烦。最后也是最重要的共同点，是每当遇到生命转折点，他们都有惊人的调适力接受变老带来的改变，不让改变阻碍自己。他们已安然度过许多改变：经济大恐慌、世界大战和我们经历的很多事件。
3、享受生活 独立自主
阿德勒制作了一部纪录片“百岁老人现身说法”(Centenarians Tell It Like It Is)。她看到这么多百岁老人活得这么好，深受鼓舞。她说：“看到这么多老人家独立生活，或只需要一点帮助，感觉真好。 有些老人家住在老人院，但有属于自己的公寓，有些还能自己开车。他们不但令人佩服，思想也非常现代化。他们都很会享受生活，足堪借镜。
101岁的佛罗里达居民艾莎‧霍夫曼(Elsa Brehm Hoffmann)就是其中之一。她说：“我的黄金岁月就像闪亮钻石。”她有四名儿女、九个孙子女和13个曾孙。她说：“我好高兴能活到100岁。当我90岁时，我好开心，开了一个大派对。我在90岁前从不告诉别人我的年龄，到了90岁我觉得是生命的顶峰。我后来又活到95岁，然后又100岁。我想很少人能料到自己可活这么长，可是现在我就要到102岁了，我还像三、四十岁时一样热爱生命。
4、生活规律 注意体重
霍夫曼对自己的长寿归功于生活纪律。她不吸烟，永远不停下来，注意体重。但她说最重要的是保持乐观，凡事想开一点。她说：“每个人都应该活的时候好好过，不要老是事后悔恨说‘噢，我希望自己还是XX岁，那时我好快活’，或‘噢，我70了，我80了，我老啦。’每次我听到都会想‘你干嘛这样想?’生命每个阶段都有美好的一面。帕尔斯指出，这种对生活和自己的积极态度，是很多百岁老人最让人景仰的地方。他说，年轻人还可以向这些老人家学到的另一重要经验是，年轻时就选择健康的生活方式，晚年才能活得健康和长寿。
长寿老人的共同点
“全美关注百岁老人项目”是一家非盈利组织，专注于为百岁老人庆祝生日和反对老年歧视。林恩·彼得斯·阿德勒是这个组织的创始人和理事，在他新近出版的《百岁老人如何获得事业和生活的成功》一书中，对500多名百岁老人进行访谈，他总结出了百岁老人的七个长寿共性。
退休后依然创造价值。来自亚利桑那州的特鲁·弗莱彻是一位终身艺术家，她100岁时还在进行艺术创作，最近刚办完画展，展示自己最新的艺术风格。她认为自己保持长寿的诀窍就在于“永不停息的创新态度。”几乎所有接受采访的百岁老人都在退休后依然表现出积极乐观且务实的态度，这对他们的人生发展至关重要。
只吃小份食物 。这些百岁老人的饮食风格非常接近于上世纪60年代人群的饮食习惯，他们不喜欢当今份量太大的餐食，始终保持只吃小份的营养食品。107岁的莉莲·考克斯喜欢品尝各种美食，但对每种食物都是浅尝辄止，所以至今身材仍然保持得非常完美。
晚年学习新运动技能。身体功能不用则废。101岁的路易斯·考尔德说：“我每天起床后都会做30分钟的伸展运动，然后步行1英里;每周打3次桥牌。”有不少百岁老人成功地保持了他们的运动能力，在晚年时还掌握了新的运动技能，并积极地参加专门的老年人运动会和各种专业比赛的元老组比赛。102岁的乔·麦瑟从70岁起开始学打高尔夫球，每年都开车到全美各地参加比赛，100岁时还获得了一块金牌。
对美好生活充满信心。几乎所有的百岁老人都说他们对美好生活的坚定信念让自己生活到现在，每个人活在世上都有自己的价值和贡献。101岁的罗伯塔·麦克兰尼在自家房屋被闪电击中烧毁后又重建了房子，他说：“我们活着就是给那些处于艰难境地的人们做出好榜样。”
从不给自己惹麻烦。101岁的哈利·阿德勒说自己的长寿秘诀很简单，就是从不惹麻烦。每个百岁老人对安分守己的诠释各不相同，但其共性就是“只做正确的事情，对得起自己的良心。”
在家族中地位高，受尊敬。一个充满爱心的家庭对于百岁老人保持健康至关重要。他们在大家族中的地位很高，说话有分量，子女孝顺，并能亲眼目睹年轻一代人的成长和繁荣。一位受访老人说：“我的家庭非常关爱和睦，每天下午我会饮用朗姆酒，晚辈们喝可乐，自得其乐，其乐融融。”
优质基因。选择什么样的生活方式会影响寿命，但基因构成也起到了影响作用。100岁的安迪·温恩迪说：“我选对了父母，选对了长寿基因。”医学界已经证实拥有长寿基因的人的确容易活得更长。不过，万事皆有例外，也有相当比例的百岁老人说他们的父母和祖父母并不是特别长寿。
尽管生活中会经历各种磨难，这些百岁老人所共享的一个最大秘密就是：活到100岁是值得的。就像是爬山一样，人活在世就要追求达到那样的高度，只有爬到顶峰，人的气势才会无与伦比。
长寿的人有7个共同点
退休后依然创造价值。来自亚利桑那州的特鲁·弗莱彻是一位终身艺术家，她100岁时还在进行艺术创作，最近刚办完画展，展示自己最新的艺术风格。她认为自己保持长寿的诀窍就在于“永不停息的创新态度。”几乎所有接受采访的百岁老人都在退休后依然表现出积极乐观且务实的态度，这对他们的人生发展至关重要。
只吃小份食物。这些百岁老人的饮食风格非常接近于上世纪60年代人群的饮食习惯，他们不喜欢当今份量太大的餐食，始终保持只吃小份的营养食品。107岁的莉莲·考克斯喜欢品尝各种美食，但对每种食物都是浅尝辄止，所以至今身材仍然保持得非常完美。
晚年学习新运动技能。身体功能不用则废。101岁的路易斯·考尔德说：“我每天起床后都会做30分钟的伸展运动，然后步行1英里;每周打3次桥牌。”有不少百岁老人成功地保持了他们的运动能力，在晚年时还掌握了新的运动技能，并积极地参加专门的老年人运动会和各种专业比赛的元老组比赛。102岁的乔·麦瑟从70岁起开始学打高尔夫球，每年都开车到全美各地参加比赛，100岁时还获得了一块金牌。
对美好生活充满信心。几乎所有的百岁老人都说他们对美好生活的坚定信念让自己生活到现在，每个人活在世上都有自己的价值和贡献。101岁的罗伯塔·麦克兰尼在自家房屋被闪电击中烧毁后又重建了房子，他说：“我们活着就是给那些处于艰难境地的人们做出好榜样。”
从不给自己惹麻烦。101岁的哈利·阿德勒说自己的长寿秘诀很简单，就是从不惹麻烦。每个百岁老人对安分守己的诠释各不相同，但其共性就是“只做正确的事情，对得起自己的良心。”
在家族中地位高，受尊敬。一个充满爱心的家庭对于百岁老人保持健康至关重要。他们在大家族中的地位很高，说话有分量，子女孝顺，并能亲眼目睹年轻一代人的成长和繁荣。一位受访老人说：“我的家庭非常关爱和睦，每天下午我会饮用朗姆酒，晚辈们喝可乐，自得其乐，其乐融融。”
优质基因。选择什么样的生活方式会影响寿命，但基因构成也起到了影响作用。100岁的安迪·温恩迪说：“我选对了父母，选对了长寿基因。”医学界已经证实拥有长寿基因的人的确容易活得更长。不过，万事皆有例外，也有相当比例的百岁老人说他们的父母和祖父母并不是特别长寿。
尽管生活中会经历各种磨难，这些百岁老人所共享的一个最大秘密就是：活到100岁是值得的。就像是爬山一样，人活在世就要追求达到那样的高度，只有爬到顶峰，人的气势才会无与伦比。
走近百岁老人
几位百岁老人的家庭都很和睦。家人从不惹他们生气。田清和老人的儿孙无论多忙，每天一准有一拨人来看他。张淑娟老人的儿女也经常看老人家，只要老人想吃什么、用什么，一定想方设法满足。百岁老人生气时，家里人要么不吱声，让他们自己“熄火”，要么就轮流哄着。反正不让他们气上加气。
从老寿星们的饮食上看,他们都不挑食，而且只吃八分饱，不贪吃。田清和老人说自己的饮食很随意，从不暴饮暴食，爱吃肉也不多吃，足见饮食很有节制。于淑英老人一次只吃10个饺子，多了决不吃。其他老人也是饮食上很有规律，七八分饱就放下碗筷，管你有什么山珍海味，我饱了就不再眼馋。
所有的百岁老人都是从困苦年代走过来的，勤劳是他们共同的品格。田清和老人90岁的时候还是老年公寓里最活跃的劳动者，现在公寓里的许多树和花都是他当年种下的。就是现在,他也时常去动动手。于淑英老人年轻时丈夫先闯关东来到丹东，她曾一个人带着几个孩子，在老家的山上、地里劳作很多年，这种劳动习惯一直保持到90多岁。
其实，勤劳不仅使百岁老人踏实的生活，也养成了他们早睡早起，规律作息的习惯，增强了他们的体力，提高了抵御疾病的能力。采访中遇到的几位百岁老人几乎都没进过医院,也很少打针吃药，小病小灾抗一抗就过去了。同时,百岁老人们都热爱生活，遇事能一次想明白便不再反复纠缠，他们关心社会,但不去挑剔生活，对家庭琐事能旁观就旁观，不去瞎掺和，而且时常换位思考。也许正因如此，他们都心胸豁达，颇有些超然物我的境界。
美丽的丹东，山多水富，发展前景可观，加上市民个人素养的提高，百岁老人扎堆必将有望成为这里的一个特色。
美医学博士公布6大长寿性格
这项新研究是巴尔兹莱博士“长寿基金研究项目”的一部分，目前正在探索“长寿基因”是否同时也是“性格基因”。
目前百岁老人依然很罕见。美国大约有5.3万名百岁老人，占人口的0.2%。大约以每年8%的比例增长。很多有关长寿的研究发现，百岁老人存在一些共有的性格特征，其中最重要的是性格外向开朗，和蔼可亲。
巴尔兹莱博士从遗传学角度对百岁老人的性格展开了更深入研究。新研究涉及243名百岁老人。巴尔兹莱博士对这些老寿星及其家人进行了乐观等性格特征问卷调查，评估了性格随和程度、是否外向、是否爱笑以及如何表达各种情感等。另外还调查了参试老人是否做事认真、有责任心，是否善于自律以及焦虑、愤怒或内疚等负面情绪的表达方式等。结果发现，总体而言，百岁老人主要有六大性格共性：1.性格外向;2.从不抱怨，不说别人坏话;3.笑口常开;4.善于表达情绪;5.认真负责;6.从不神经质。
美国纽约福特汉姆大学心理学教授丹妮拉·约普博士认为，这项新研究的结果与长寿机理有一定关系，因为性格具有很强的遗传背景，百岁老人似乎具有某些非常特别的心理性格。约普博士还发现，长寿者能够成功调节对健康的预期，他们对疼痛持接受态度，对睡眠困难等问题从来不会抱怨或牢骚满腹。她表示，对未来持乐观豁达和积极向上的态度，不仅会让日子更好过，而且有助于延年益寿。
为老人建立健康档案
昨天是老年节，记者从市老龄委获悉，目前哈尔滨市60岁以上的老年人有119.2万人，占全市总人口的12.16%。其中百岁老人118人，年龄最大的为113岁。市政府规定，哈尔滨市年满100周岁的老人，除享受70周岁以上老年人的全部优待外，每人每月可享受到政府发给的敬老费200元。据悉，近期哈尔滨市还将采取一系列措施为百岁老人服务。
为百岁老人免费体检
哈尔滨市现有的百岁老人分布在全市的8区10县(市)，大部分身体有多种疾病，多数卧病在床。市政府规定，各区、县(市)老龄办将会同所在地卫生局，安排辖区医疗机构根据百岁老人的特点和医疗机构的条件，采取上门服务的方式，为本辖区的百岁老人每年进行一次免费体检，最大限度保证百岁老年人身体健康。
建立百岁老人健康档案
在为百岁老人进行免费体检的同时，哈尔滨市将建立起百岁老人健康档案信息库，百岁老人健康信息按辖区管理，以此为依据，有针对性地对百岁老人疾病进行预防保健和治疗。
设立电话咨询台
各区、县(市)医疗机构将为百岁老人家属设立电话咨询台，选派技术精湛、表达能力强的医生值班，方便百岁老人家属寻医问病，对百岁老人身体出现的问题随时给以解答，使百岁老人能够及时发现疾病，及时得到救治。
百岁老人传递的关于幸福快乐生活的4个秘密
1.津津乐道于家人团聚的时刻
虽然普通的美国家庭带孩子的方式和百岁老人们年轻的时候的做法不一样，但有一点是相同的：百岁老人都注重家庭生活的质量。事实上，花时间与家人团聚，对他们的健康和幸福起到了重大作用。如果还有机会，他们中超过三分之一的人表示，愿意花更多的时间和家人们在一起。当记者问这些百岁老人想对当今的父母提什么建议时，三分之一的人回答，多花时间陪你的孩子。
2.让关系更持久
作为在过去的100年里见证了离婚率飞速飙升和结婚率直线下降的一代人，百岁老人们对如何建立持久的伴侣关系有独特的视角。据受访者中的22%提到，需要更频繁的说三个字：“我爱你。”
在当今这个信息时代，这看似是不可能的，但百岁老人还是建议夫妻们放慢脚步，专注于对方。近三分之一的百岁老人鼓励夫妇们要更努力的沟通，22%的人认为应该花更多的时间在一起。一位老人只是简单的说，“让关系更持久。”
3.从今天开始节省
当涉及到个人理财的问题时，百岁老人的意见似乎是显而易见的：少用点，多节省。虽然这看起来是很明显的指引，特别是在经过了经济大萧条和两次世界大战，有研究表明，很多美国人都没做到这一点。事实上，最近的美国成年人调查数据显示，有超过三分之二的人没有攒够养老金。
百岁老人们说，把今天的事情推到明天去做可能会成为你最大的遗憾。受调查的百岁老人中，有四分之一的人表示，他们没有活多久就能用多久的经济支撑，24%的人称，他们在经济上最大的遗憾就是没有尽早的开始节省。当被问到他们对当今的成年人以后最可能后悔的事的看法时，15%的人认为是花钱太多，而13%的人说没有攒够足够的钱。
4.积极一点
虽然有些人会辩解说，在过去的几十年，美国人的平均寿命是偶然的产物，但百岁老人会告诉你，这其中是有一些长寿的技巧的。当记者问他们为什么可以那么长寿时，他们的答案，从不喝酒，到喝一切美味的威士忌，从奉献精神，到释放坏脾气和倔强。
先不论这些差异，有一点重要的是要适合自己。在接受调查的老人中，最能帮助长寿的的多锻炼和保持活跃。
没有长寿仙丹。相反，百岁老人强调的是，一些简单的真理来作为秘密的福祉和终身幸福的关键，这些真理我们都知道——爱，经济的稳定和对个人健康的承诺。