土豆的热量是多少 吃土豆会胖吗

土豆的热量是多少 吃土豆会胖吗

不会发胖。

土豆虽然含淀粉较多，但是其热量不算太高，碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时可以偶尔替代主食吃，只要不是每次吃到撑，是不会长胖。作为菜式食用时，则应该适当减少主食摄取。

吃土豆的注意事项

土豆的美味很多人都知道，但是吃土豆也要注意一些事项哦。

1、忌连皮吃

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

3、忌吃冷冻的土豆

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

6、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

7、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

揭土豆的6大认识误区

揭土豆的6大认识误区吃土豆导致血糖升高

事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。与高血糖生成指数的食物相比，其实土豆的血糖生成指数只能算中等，例如煮土豆的血糖生成指数为56。吃土豆导致血糖升高的传言是因为油炸土豆指数达到60.3、微波炉烤土豆为82。

土豆的卡路里非常高

事实：土豆的卡路里不高。一个土豆(毛重260克)约有278卡路里和63克，即24%的碳水化合物。但是，你要明白，260克是一个非常大的土豆，而不是常规的中小型的土豆。土豆热量高导致肥胖的传言，主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。比如经水煮后的土豆含80千卡的热量，土豆吃多了会胖吗 揭土豆的6大认识误区，而一小杯土豆泥加入一小块黄油后热量瞬间达到93千卡。

土豆不是一种蔬菜

事实：土豆是根茎类蔬菜。尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜。与土豆一样，芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜。在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。

奶油土豆泥营养又美味

事实：想要减肥的女性朋友们，不要再迷恋奶油土豆泥了。事实上，在了解亚洲美食的时候，你会发现咖喱土豆的排名非常靠前，得到大多数人的喜爱。咖喱土豆的搭配不仅能起到营养互补的作用，还是热量低的美味佳肴。

每人一个月吃一次土豆就足够了

事实：即使一天吃一个土豆也没什么问题。在某些国家或地区，土豆是作为主食存在的。土豆究竟应该吃多少，实际上取决于个人整体的饮食结构、所需的营养物质和活动水平，在确定任何一种食物的摄入量时都应该考虑这些因素。

土豆含有简单碳水化合物

事实：土豆含有复合碳水化合物，能提供身体所需的能量。一个中等大小的土豆，维生素C含量占到人体每日所需的近一半，可以与番茄媲美。维生素C可预防运动性贫血并发挥抗氧化和清除自由基的功效，还可起到高效抗疲劳、提高机体免疫力的作用。此外，土豆含有高达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18%，钾能维持神经和肌肉的正常功能，并保持运动机能的稳定性。这也是有些运动员在进行登山、跑步等运动之后，选择吃一个土豆的原因。

土豆烂了一点点还能吃吗 吃土豆的注意事项

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

孕妇忌口的食物有哪些 久存的土豆

土豆中含有生物碱，存得越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，会影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。所以怀孕期间应避免吃土豆。

吃土豆会便秘吗

吃土豆会便秘吗吃土豆不会便秘。

中医认为土豆性平味甘无毒，膳食纤维含量高，是具有健脾和胃，益气调中，通利大便的功效的，食用之后不仅不会便秘，还有助于缓解和预防便秘。

便秘能吃土豆吗便秘能吃土豆。

土豆中含有的膳食纤维，食用之后能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，还能促进机体快速排出体内的毒素，使粪便变得柔软，起到通便的作用，对于预防和缓解便秘有一定效果，所以在便秘的时候是可以适量吃一些土豆的。

便秘怎么吃土豆最好土豆蜂蜜汁

材料：100克鲜土豆，25克蜂蜜

做法：

1、将土豆清洗干净，并去皮、切碎，然后捣烂如泥。

2、用干净的纱布绞取汁液，或是用榨汁机将土豆泥榨成汁。

3、将土豆汁倒人锅中，用小火煮，当土豆汁变得粘稠时，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。

功效：土豆加蜂蜜是具有清热解毒、润燥通便的功效的，适合便秘者食用。

便秘吃土豆要注意什么想要通过吃土豆来缓解便秘的话，是不能过多食用的，土豆中淀粉含量高，食用过多的话，会出现胀气的情况，所以要控制好量，一次吃50-100克左右即可。

不可思议的土豆减肥法

都说土豆吃了容易胖。可是，来自美国的最新研究却表明：土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢!

明星吃土豆减肥

如何吃土豆能减肥呢?让我们来看看韩国明星严贞花的土豆减肥法吧。

严贞花是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是土豆，她经常携带煮熟的土豆当正餐。控制饮食时，严贞花一顿餐会吃两个中号土豆，同时喝大量的水。

土豆是含有大量无机质的碳水化合物食品，像严贞花这样用水配合土豆减肥，可以很快产生饱腹感，而且土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足，是比较简单易行的方法。

土豆减肥法重点：

土豆做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮土豆、做土豆条或煎土豆饼，每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

土豆是减肥食品家族中的佼佼者

在减肥道路上孜孜以求的女士们最爱问的问题就是：吃什么减肥?而一贯支持减肥大业的我们，也在不停地搜罗着最新的减肥食品。这一回，我们推出了你意想不到的减肥食品家族新秀：土豆。

土豆能减肥吗?也许你第一个反应是不相信。富含淀粉的土豆应该是减肥大业的敌人才对啊。其实，土豆脂肪含量少，热量低，含有丰富的减肥明星元素膳食纤维，是减肥食品家族中的佼佼者。

减肥亮点1：膳食纤维

根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。因此，土豆拥有“地下苹果”的美称。膳食纤维之所以被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。此外，多项健康研究也显示，膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。

减肥亮点2：脂肪含量少，热量低

土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。

减肥亮点3：营养丰富的健康减肥食品

除了能帮助你减肥之外，土豆还能给你提供人体需要的其他维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中，马铃薯自然富含矿物质，能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美国的营养专家说，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。

减肥亮点4：充饥

我们为什么会胖?因为饥饿感在促使我们不断地吃。土豆中含有的膳食纤维能让我们有饱足感;而碳水化合物还能给我们提供能量来源。

吃米饭不能吃酸辣土豆丝吗 吃土豆和吃米饭哪个容易胖

看做法决定。

首先看两者热量，100克土豆的热量是81大卡；100克米饭的热量是116大卡，这样对比虽然土豆的热量更低些，但这里说的是不放任何调味料蒸煮的土豆热量，而日常做法土豆多油炒、油炸或与肉炖来吃，这些都会增加土豆的热量，如薯片的热量，100克含有800大卡的热量，相当于700克米饭热量，一个成年人，一般情况下一餐大概可以吃300克米饭，所以吃一包100克的薯片，相当于吃了二餐饭。

可见吃土豆长胖关键在于做法不对，若是吃蒸煮清淡的土豆，加上其比米饭淀粉含量高，更为饱腹，吃同等重量下的土豆会比米饭更有利于减肥。

土豆的营养价值有哪些

保持苗条身材

土豆对人体有很奇妙的作用，瘦的人吃土豆会“胖”，胖的人吃则会“瘦”，而且您会发现身材会渐渐的变得苗条起来。想要减肥的朋友们，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食的苦恼便能达到“越贪吃越美丽”的效果。营养专家们：“每餐只吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”所以减肥者不需要担心吃土豆会导致营养不良哦。

保护心脑血管

土豆中含有丰富的钾元素，可以有效的预防高血压。土豆中的维生素c除对大脑细胞具有保健作用以外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

留住岁月的脚步

土豆的营养价值非常丰富，它是抗衰老的食物。还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素以及大量的优质纤维素和多种微量元素、蛋白质、氨基酸、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的也比较慢哦。

天然的美容佳品

土豆还有很好的滋润肌肤、美容养颜的功效呢。新鲜的土豆汁液可直接涂敷于面部，该方法增的白作用十分显著。人的皮肤在炎热的夏日容易被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑的效果非常明显，并且没有任何副作用哦。

土豆对眼周肌肤也有非常好的美颜效果。将煮熟的土豆切片，贴在眼睛上，能够明显的减轻眼袋的浮肿。将土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果哦。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，容易长青春痘、痤疮，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处就可以有效的解决这个问题。

能调整虚弱体质

常吃土豆不仅不会使人发胖，还有利尿、愈伤、解痉的功效呢。它能有效的防治淤斑、关节炎、神经痛、冠心病，还能治眼痛。土豆中含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不佳的人群、长期服用利尿剂或轻泻剂的人应该多吃土豆，这样能够充分的补充体内缺乏的钾元素。